Поделиться:

Зачем пить чистую воду?

 Учитывая, что 2/3 нашего тела составляет вода, вполне очевидно то, что потреб­ление воды имеет важное значение для нашего здоровья. Однако новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале «Human Nutrition and Dietetics», показало, что за счет увеличения количества употребляемой обычной питьевой воды мы можем контролировать свою массу тела и уменьшить количество сахара, натрия и насыщенных жиров в организме.

Для изучения того, как повышение потребления воды может повлиять на показатели здоровья человека, исследователи из Университета Иллинойса (University of Illinois), США, во главе с профессором Руопен Эн (Ruopeng An) использовали репрезентативную выборку данных более чем о 18 300 взрослых в США за 2005–2012 гг. из Национальной программы проверки здоровья и питания (National Health and Nutrition Examination Survey).

Профессор Р. Эн с командой определили количество простой воды, потребляемой каждым участником, в процентах от суточного количества потребляемой жидкости из продуктов и напитков.

В исследовании «чистая вода» была определена как вода из-под крана, из кулера, питьевого фонтана или бутылки.

В повседневной жизни участники потреб­ляли в среднем около 4,2 стакана обычной воды, что составляет немногим более 30% общего количества потребляемой ими жидкости.

Среднее количество потребляемых калорий для каждого участника составляло 2157, которые включали 125 калорий из подслащенных напитков и 432 калории из «дискреционных продуктов» — десерты, кондитерские изделия, столовые, закусочные смеси и другие продукты, не являющиеся основными блюдами.

Результаты исследования показали, что у лиц, которые увеличили потребление обычной воды от 1 до 3 чашек в день, сократилось общее количество потребляемых калорий на 68–205 и количество потребляемого натрия на 78–235 г ежедневно.

В дальнейшем результаты исследования показали, что у лиц, которые увеличили потребление воды, также снизилось потребление сахара на 5–18 г и количество потребляемого холестерина — на 7–21 г.

Профессор Р. Эн подчеркнул, что эти эффекты были сходными у разных людей независимо от расы, этнического происхождения, уровня образования, дохода и индекса массы тела, но отличались по гендерному и возрастному признакам. Так, результаты были выше среди мужчин, нежели среди женщин, и выше среди молодых и лиц среднего возраста по сравнению с таковыми старшего возраста.

Исследователи пришли к выводу, что поощрение употребления простой воды может стать полезной стратегией борьбы с ожирением, сахарным диабетом и рядом других заболеваний общественного здравоохранения и позволит добиться целевого потребления питательных веществ жителями США, польза чего будет изучаться в дальнейших контролируемых исследованиях.

По материалам www.medicalnewstoday.com